Uwielbiasz wygodę i szybkość przygotowywania kawy rozpuszczalnej? Przyjrzyjmy się, dlaczego warto przemyśleć jej ograniczenie, a może nawet zrezygnowanie z niej. Kawa rozpuszczalna to prawdziwy hit – jest łatwa w przygotowaniu, nie zostawia fusów i dostępna w wielu smakach. Brzmi idealnie, prawda? Jednak to tylko część historii. Przyjrzyjmy się, dlaczego eksperci radzą, aby zastanowić się nad jej spożywaniem.
Czy kawa rozpuszczalna jest taka świetna, jak się wydaje?
Specjaliści ostrzegają, że regularne picie kawy rozpuszczalnej może nie być najlepsze dla zdrowia. Proces jej produkcji sprawia, że staje się ona produktem wysoko przetworzonym, co oznacza utratę wielu naturalnych składników kawy. Aby uzyskać proszek, ziarna kawy są kruszone, zaparzane, filtrowane i suszone. Niestety, w wyniku obróbki termicznej kawa traci wiele cennych związków. Aby nadrobić braki w smaku i aromacie, dodaje się sztuczne aromaty, stabilizatory i barwniki.
Często używane są ziarna gorszej jakości, takie jak Robusta, która jest mniej szlachetna niż Arabica. Naukowcy wykryli w próbkach kawy rozpuszczalnej substancje takie jak ochratoksyna A, nikiel i akrylamid, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Mogą one powodować bóle głowy czy brzucha po jej spożyciu.
3w1 – przyjemność czy zagrożenie?
Szczególnie niebezpieczna jest kawa rozpuszczalna w wersji 3w1. Jest bardzo kaloryczna, często zawiera syrop glukozowy i inne dodatki, które sprawiają, że smakuje jak prawdziwa kawa, ale niestety, kosztem zdrowia. Kawa rozpuszczalna ma również mniej kofeiny niż kawa ziarnista czy mielona, co sprawia, że nie dodaje nam tyle energii, ile byśmy chcieli.
Co zamiast kawy rozpuszczalnej?
Jeśli szukasz zdrowej i smacznej alternatywy, spróbuj kawy ziarnistej Double Bean od firmy Rafcom. Świeżo zmielona kawa ziarnista nie tylko zachwyci Cię głębokim smakiem i aromatem, ale także dostarczy naturalnych składników odżywczych, których brakuje w kawie rozpuszczalnej. Wybierając Double Bean, inwestujesz w swoje zdrowie i cieszysz się prawdziwą przyjemnością picia kawy!
Zamień rozpuszczalną kawę na ziarnistą Double Bean i poczuj różnicę!
Rekomendowane produkty:
-
PERLA FINA
Kawa Perla Fina to 100% arabika jakości Speciality pochodząca z południowo-wschodniej części stanu Minas Gerais w Brazylii. Region ten słynie z uprawy kawy o naturalnym aromacie mlecznej czekolady i karmelu. Perla Fina ocenianajest na 83,00 punkty według Specialty Coffee Association czyli międzynarodowej organizacji, która zrzesza i certyfikuje najlepsze kawy na świecie. Kawa jakości speciality to gwarancja najwyższych standardów produkcji, począwszy od zrównoważonych upraw na plantacji, przez dokładną selekcję ziarna na stacjach obróbki, kończąc na dokładnym profilowaniu stopnia palenia i ocenie sensorycznej w palarni kawy.
Aromaty: karmel, mleczna czekolada
Pochodzenie: Brazylia
Odmiana: Mundo Novo, Catuai
Metoda obróbki: Naturalna
Punktacja: 83,00
Stopień palenia: 4 / 5Gatunek:
100% Arabica
PERLA NEGRA
Kawa Perla Negra to idealnie dobrana mieszanka kaw palonych we włoskim stylu. Sekretem smaku jest jej skład, 60 % arabiki pochodzącej z Brazylii nadaje jej słodyczy i czekoladowego aromatu, natomiast 40 % robusty z Indii zapewnia jej moc, gęstość i aromat orzechów laskowych. Dzięki dokładnie takiej kompozycji kaw i paleniu dedykowanemu dla espresso, Perla Negra jest gęsta, esencjonalna i równie intensywna z dodatkiem mleka.
Aromaty: orzech laskowy, gorzka czekolada
Pochodzenie: Brazylia / India
Metoda obróbki: Naturalna
Stopień palenia: 4 / 5
Składniki mieszanki:
Arabica Brasil Colibri (60%)
Robusta India Cherry (40%)
